Ricetta Gelato Di Crema Alla Vaniglia
Dessert
Ingrediente principale: Latte
Per 6 persone
Note: -
Ingredienti
- 75 Cl Latte
- 170 G Zucchero
- 6 Tuorli D'uovo
- 1 Bustina Zucchero Vanigliato
Preparazione:
Questa la ricetta base per molti gelati. Fate bollire il latte con lo zucchero vanigliato. Lavorate i tuorli con lo zucchero finch il composto diventa chiaro e spumoso. Ponete sul fuoco, versate a poco a poco il latte caldo e continuate a mescolare senza raggiungere il bollore. Quando la crema vela il cucchiaio, toglietela dal fuoco e filtratela al colino. Lasciatela raffreddare mescolando di tanto in tanto. Versate nella gelatiera, lasciatevela per 15-20 minuti. Togliete la crema al momento di servirla.
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