Ricetta Gelato Di Miele E Papavero
Dessert
Ingrediente principale: Miele Di Fiori D'acacia
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- Panna
- 5 Tuorli D'uovo
- 150 G Zucchero
- 40 G Semi Di Papavero Macinati
- 1 Cucchiaio Miele Di Fiori D'acacia
- 1 Baccello Vaniglia
Preparazione:
Dividere il baccello di vaniglia a met nel senso della lunghezza, estrarre il morbido nucleo con l'aiuto di un coltello. Mescolare i tuorli con zucchero, miele, papavero e la vaniglia e mettere a cuocere a bagnomaria, sbattendo fino ad ottenere una massa schiumosa abbastanza consistente. Porre poi la scodella sul ghiaccio e continuare a sbattere il composto fino raffreddamento completo. Unire la panna montata e porre a gelare in freezer. Al momento di servire utilizzare un cucchiaio tuffato preventivamente in acqua bollente.
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