Ricetta Gelee Di Litchi
Dessert
Ingrediente principale: Litchi
Per 4 persone
Note: Luogo: Giappone.
Ingredienti
- 30 Cl Liquore Di Litchi
- 10 Cl Acqua
- 8 G Colla Di Pesce In Fogli
- 2 Cucchiai Zucchero
- 12 Litchi (preferibilmente Freschi)
Preparazione:
Mettete a bagno nell'acqua fredda la colla di pesce per farla ammorbidire. In un pentolino unite il liquore di litchi con lacqua e lo zucchero. Spegnete il fuoco e aggiungete la colla di pesce e mescolate bene, in modo da ottenere un liquido trasparente e fluido. Sistemate i frutti di litchi sul fondo di piccole ciotoline di ceramica o vetro e versatevi sopra lo sciroppo aromatico. Sistemate in frigo finch solidificando il tutto si trasformer in una gelatina trasparente. Servite come dessert.
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