Ricetta Gelo Di Anguria (2)
Dessert
Ingrediente principale: Anguria
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 400 G Polpa Di Anguria
- 50 G Zucchero
- 15 G Colla Di Pesce
- 20 G Cioccolato Grattugiato
- 1 Cucchiaio Maraschino
Preparazione:
Ammollare la colla di pesce in acqua fredda. Frullare la polpa di anguria, priva dei semi, con lo zucchero e mettere il composto in una terrina. Strizzare bene la colla di pesce e farla sciogliere in un pentolino a bagnomaria con un cucchiaio di maraschino. Mescolare la colla al composto di anguria e trasferire il tutto in uno stampo. Tenere in frigo per 12 ore. Prima di servire sformare il gelo su un piatto da portata e spolverizzare col cioccolato.
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