Ricetta Girello Di Vitello Al Marsala
Carne
Ingrediente principale: Vitello
Per 6 persone
Note: -
Ingredienti
- 1300 G Vitello
- 100 G Burro
- 25 Cl Vino Marsala
- 2 Foglie Alloro
- 1 Cipolla
- 1 Carota
- Noce Moscata
- Sedano
- Pepe
- Sale
Preparazione:
Mettete la carne in una teglia con la cipolla tritata, la carota, il sedano, 2 foglie di alloro, noce moscata, sale, pepe e burro. Lasciate rosolare girando la carne ogni tanto, aggiungete il marsala e quando sar asciugato mettete 1/2 litro di acqua. Lasciate cuocere lentamente. Tagliate la carne a fette e versate sopra la salsa.
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