Ricetta Gnocchetti Alla Salsa Di Pomodori Secchi
Primo
Ingrediente principale: Pomodori Secchi
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Gnocchetti Sardi Freschi Di Farina Semi-integrale
- 8 Pomodori Secchi
- 1 Carota Piccola
- 1/2 Gambo Sedano Tenero
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Ricotta Infornata
Preparazione:
Mentre bolle l'acqua per la pasta mettere nel mixer i pomodori, la carota, il sedano; frullare il tutto facendo scendere a filo un po' d'olio per emulsionare la salsa. Quando la pasta cotta condire con la salsa cruda e ricotta infornata grattugiata.
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