Ricetta Gnocchetti Di Spinaci (2)
Primo
Ingrediente principale: Spinaci
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 750 G Spinaci Surgelati
- 200 G Ricotta
- 200 G Farina
- 3 Uova
- 5 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato
- Noce Moscata
- Burro
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Lessare gli spinaci, tritarli, metterli in una terrina, unire la ricotta, le uova, il grana, la noce moscata, il sale, il pepe e mescolare bene. Aggiungere la farina, amalgamare, formare degli gnocchetti, infarinarli leggermente, cuocerli per pochi minuti in acqua bollente salata, condirli con burro fuso e grana e servire.
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