Ricetta Gnocchetti In Brodo
Primo
Ingrediente principale: Brodo
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 125 G Acqua
- 50 G Burro
- Sale
- 75 G Farina
- 2 Uova
- Brodo
- Formaggio Grana Grattugiato
Preparazione:
Bollire l'acqua con il burro e un pizzico di sale. Fuori dal fuoco unire, in una volta, la farina. Rimettere sul fuoco e cuocere mescolando finch si former una palla che sfrigoler. Unire le uova, uno alla volta, poi mettere la pasta in una tasca per dolci con bocchetta larga e liscia e spremere dei cilindretti nel brodo bollente. Cuocere per 2-3' e servire con grana grattugiato.
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