Ricetta Gnocchetti Sardi Arrangiati
Contorno
Ingrediente principale: Gamberi
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 2 Melanzane
- 1 Cipollina
- 4 Pomodorini
- 1 Tazza Besciamella
- Alcune Foglie Basilico
- Olio D'oliva
- Alcuni Gamberi
- Pasta Tipo Gnocchetti Sardi
Preparazione:
Tagliare le melanzane a dadini, e friggerle in olio caldo, lessare i gamberi. Soffriggere una cipollina con 4 pomodorini, aggiungere i gamberi e tirare con un bicchiere di vino bianco, aggiungere le melanzane ed il prosciutto tagliato a dadini, ed infine la tazza di besciamella. Cuocere gli gnocchetti sardi e saltarli in padella con questa salsa aggiungendo foglioline di basilico.
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