Ricetta Gnocchi Di Borraggine
Primo
Ingrediente principale: Borraggine
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 600 G Borraggine
- 10 Foglie Menta
- 20 G Farina
- Pangrattato
- 2 Cucchiai Olio D'oliva
- 2 Uova
- 50 G Burro
- 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 4 Foglie Salvia
- 1 Spicchio Aglio
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Mondare, lavare e lessare la borraggine. Strizzarla bene e farla insaporire per 5 minuti nell'olio con 1 spicchio d'aglio. Togliere l'aglio, passare la borraggine al tritatutto con la menta, unire le uova, la farina, il formaggio e pangrattato sufficiente ad ottenere un impasto consistente. Aggiustare di sale e pepe e formare palline grandi come noci. Infarinarle e lessarle per 10 minuti. Condire con burro fuso e salvia e spolverizzare di parmigiano.
Dicci le tue impressioni sulle ricette, e suggeriscine di altre, nel nostro Forum di ricette italiane e dal mondo!!
Web hosting conveniente!!!
Torna all'indice delle ricette
Prova tutte le nostre ricette! Potrai trovare ricette di ogni tipo, dagli aperitivi, agli antipasti, ai dolci! Inoltre potrai anche scoprire gli abbinamenti giusti con i migliori vini italiani ed esteri per ogni ricetta!
?>
