Ricetta Gnocchi Di Ricotta E Spinaci
Primo
Ingrediente principale: Ricotta
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 300 G Spinaci Surgelati
- 300 G Ricotta
- 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 3 Uova
- Farina
- Burro
- Salvia
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Ammorbidire la ricotta e lavorarla con un cucchiaio di legno; incorporare gli spinaci lessati e tritati; unire il parmigiano e le uova; salare, pepare, aggiungere la farina e mescolare. Formare degli gnocchi, cuocerli in acqua salata per pochi minuti e condirli con burro fuso e salvia.
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