Ricetta Gnocchi In Rosa
Primo
Ingrediente principale: Pomodori
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 800 G Pasta Tipo Gnocchi Di Patate
- Olio D'oliva
- Aglio
- Cipolla
- 1 Peperone
- 200 G Pomodori
- Sale
- Pepe
- 100 G Mascarpone
- Alcuni Cucchiai Latte
- Formaggio Grana
Preparazione:
In un soffritto di olio, aglio e cipolla tritati rosolare il peperone a julienne e i pomodori a pezzetti. Salare, pepare e cuocere per 15 minuti. Stemperare il mascarpone con il latte. Lessare gli gnocchi, scolarli, condirli con il mascarpone, la salsa di pomodoro e del grana.
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