Ricetta Gramigna Alla Salsiccia E Panna
Primo
Ingrediente principale: Salsiccia
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Gramigna
- 1 1/2 Salsicce
- 1 Noce Burro
- 2 Cucchiai Latte
- 1 Cucchiaio Farina
- Formaggio Parmigiano
- 25 Cl Panna Da Cucina
Preparazione:
Fare lessare la pasta. Nel frattempo mettere sul fuoco in una casseruola la noce di burro, farlo fondere e stemperarvi la farina mescolando accuratamente con un cucchiaio di legno. Non appena il composto sar imbiondito diluirlo con il latte e salarlo. Continuare a mescolare sino a quando il composto non si sar addensato. Incorporare al composto al salsiccia sminuzzata e met del formaggio con la casseruola fuori dal fuoco. Continuare la cottura per altri 5-6 minuti. Scolare la pasta, buttarvi sopra il composto e la panna mescolando rapidamente.
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