Ricetta Grappa Alla Ruta
Bevande
Ingrediente principale: Grappa
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 100 Cl Grappa Secca
- 1 Rametto Ruta Fresca
Preparazione:
Per ottenere una buona grappa alla ruta, bisogna servirsi di una grappa secca, con nessun retrogusto o quasi. Le grappe dolci, infatti, falsano l'inimitabile severit dell'erba svalutandone l'aroma. Per prepararla, potete lasciar macerare per 30 giorni la ruta nella grappa e quindi levarla, ma l'iconografia classica impone di servire col rametto nella bottiglia. Se siete estimatori di grappe, ne esalterete le doti.
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