Ricetta Gratin Alle Mandorle
Dessert
Ingrediente principale: Mandorle
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 30 G Uvetta Sultanina
- 1 Arancia
- 1 Pompelmo Rosa
- 2 Mandarini
- 1 Limone Verde
- 1 Limone Giallo
- 2 Cucchiai Mandorle A Filetti
- 500 G Lamponi
- 2 Cucchiai Miele
- 20 G Burro
- 20 G Zucchero
- Alcune Foglie Menta
- 1 Cucchiaio Liquore Ai Lamponi
Preparazione:
Sbucciate gli agrumi al vivo e tagliateli a fettine, raccogliendo in una ciotola il succo. Suddividete le fettine in quattro tegamini da forno, cospargete la superficie col miele, l'uvetta ammorbidita e strizzata, la buccia dei limoni grattugiata, il succo degli agrumi, le mandorle. Completate con fiocchetti di burro e fate dorare al grill per 5 minuti. Frullate i lamponi con il liquore e lo zucchero, unitevi le foglioline di menta e scaldate a fuoco basso. Servite la salsa con la frutta al gratin.
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