Ricetta Gratin Di Frutta (2)
Dessert
Ingrediente principale: Albicocche In Scatola
Per 6 persone
Note: -
Ingredienti
- 12 Mezze Albicocche In Scatola Sgocciolate
- 200 G Ciliegie In Scatola Snocciolate E Sgocciolate
- 3 Uova
- 75 G Zucchero
- 2 Cucchiai Cognac
- 75 G Farina Setacciata
- 30 Cl Latte
- 2 Cucchiai Zucchero A Velo
Preparazione:
Scaldate il forno a 140 gradi. Imburrate leggermente un pirofila tonda dai bordi bassi di 26 cm. Con l'aiuto di un frullino elettrico montate in una terrina le uova con lo zucchero fino a quando il composto sar raddoppiato di volume e sar diventato chiaro e spugnoso. Aggiungete il cognac e, poco alla volta, la farina setacciata e mescolate bene con l'aiuto di un cucchiaio di legno. Per ultimo, sempre poco alla volta, il latte. Disponete nella pirofila le albicocche e le ciliegie, versateci sopra la pastella e infornate per 40-50 minuti, finch il dolce si presenter ben dorato e soffice al tatto. Servire tiepido.
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