Ricetta Grigliata Mista Di Carne
Carne
Ingrediente principale: Manzo
Per 6 persone
Note: -
Ingredienti
- 2 Bistecche Di Manzo
- 2 Cotolette Di Maiale
- 6 Cotolettine D'agnello
- 3 Salsicce
- 6 Fette Fegato Di Vitello
- Salvia
- Rosmarino
- Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
- Limoni
Preparazione:
Battete bistecche e cotolette, liberatele dal grasso, insaporitele con olio, pepe, salvia, rosmarino e mettetele in un contenitore. In un altro recipiente mettete fegato, salsicce e cotolettine d'agnello. Al momento di cuocere le carni punzecchiate le salsicce con un ago, ungete con un po' d'olio il fegato. Mettete sulla griglia ben calda prima bistecche e cotolette; dopo qualche minuto le cotolettine d'agnello e, infine, salsicce e fegato. Salate, pepate, servite ponendo in un panino aperto a met.
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