Ricetta Grissini Colorati
Antipasto
Ingrediente principale: Grissini
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 200 G Formaggio Provola
- 16 Olive Verdi Snocciolate
- 100 G Salame Cacciatorino
- Peperoni Sott'aceto
- Burro
- 16 Grissini
Preparazione:
Spellare il salame e tagliarlo in 16 fette, spesse circa 1/2 cm. Tagliare anche 16 fettine di provola, alte circa 3 mm. Prendere 4 spicchi di peperone sott'aceto rossi e 4 gialli; sgocciolarli e stenderli ben bene su un tagliere; aiutandosi con 1 bicchierino, ricavare 16 cerchi dello stesso diametro del cacciatorino. Dopo aver imburrato le punte dei grissini, infilare su ciascuna 1 fetta di salamino, una di provola, 1 cerchio di peperone bucati al centro; alla fine, sulla punta, aggiungere 1 oliva sgocciolata. Disporre i grissini a raggiera su un piatto rotondo, alternando 1 peperone rosso con 1 giallo e cos via.
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