Ricetta Grongo In Umido
Pesce
Ingrediente principale: Gronghi
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 2 Gronghi Di 500 G
- 400 G Pomodori Maturi
- 2 Spicchi Aglio
- 3 Cucchiai Olio D'oliva
- Farina
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Eviscerare dapprima i gronghi, eliminare poi le teste e le code e tagliarli infine in pezzi di circa 5 cm. Infarinare i pezzi di pesce e farli rosolare in 1 tegame con l'olio e gli spicchi d'aglio. Unire poco dopo i pomodori tagliati a pezzetti, regolare di sale e pepe e far cuocere tutto per 15 minuti.
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