Ricetta Hamburger Ai Caprini
Carne
Ingrediente principale: Manzo
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 250 G Manzo Tritato
- 2 Formaggi Caprini Freschi
- 2 Fette Pancarr
- 1 Uovo
- Pangrattato
- Latte
- Formaggio Grana Grattugiato
- Burro
- Sale
Preparazione:
Impastare la carne tritata con i caprini. Bagnare le fette di pancarr nel latte, strizzarle e unirle all'impasto. Aggiungere il grana, l'uovo e il sale. Amalgamare bene l'impasto e dargli la forma di piccoli hamburger. Passarli nel pangrattato e disporli in una teglia imburrata. Irrorarli di burro fuso e passarli in forno caldo a 200 gradi per 15 minuti.
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