Ricetta Huevos Revueltos
Contorno
Ingrediente principale: Uova
Per 4 persone
Note: Luogo: Messico.
Ingredienti
- 1 Tazza Salsa De Chile Verde
- 6 Uova Leggermente Sbattute
- Panna Acida
Preparazione:
Scaldare la salsa de chile verde in una padella su fuoco moderato. Versarvi le uova e cuocere su fuoco basso e senza mescolare per 1 minuto e 1/2 o finch il composto inizier a rapprendersi sul fondo. Sollevare i bordi della frittata e ripiegarli con una spatola in modo che il composto, ancora liquido che si trova in superficie venga a contatto con la padella e si addensi. Continuare a sollevare e ripiegare i lembi della frittata finch tutta la frittata si sar rappresa, ma sar ancora morbida. Servire caldo passando la panna acida a parte.
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