Ricetta Indivia Al Granchio
Antipasto
Ingrediente principale: Insalata Belga (indivia)
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 1 Scatola Polpa Di Granchio
- 2 Cespi Insalata Belga (indivia)
- 1 Tazza Maionese
- 2 Cucchiai Panna
- 2 Cucchiai Salsa Rubra
- 1/2 Cucchiaino Salsa Worcester
- Cognac
Preparazione:
Sfogliate a una a una le indivie, lavate e asciugate le foglie e sistematele a cerchi concentrici su un piatto da portata lasciando all'interno le foglie pi piccole. In una ciotola amalgamate la maionese con la polpa di granchio ben scolata, unite la panna, la salsa rubra, la Worcester e spruzzate con il cognac. Mescolate delicatamente. Deponete nella parte pi concava delle foglie d'insalata un cucchiaio di composto. Squisito antipasto
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