Ricetta Indivia Belga, Formaggio E Noci
Contorno
Ingrediente principale: Formaggio Emmenthal
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 2 Cespi Insalata Belga (indivia)
- 200 G Formaggio Emmenthal
- 16 Noci
- 2 Coste Sedano
- Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Sgusciate le noci, tuffate i gherigli nell'acqua bollente per alcuni minuti, poi spellateli e tritateli grossolanamente. Mondate il sedano e tagliatelo a pezzetti, tagliate a rondelle l'insalata e a dadini il formaggio. Raccogliete il tutto in un'insalatiera e condite con olio a filo, sale e pepe. Mescolate delicatamente. Lasciate insaporire per alcuni minuti prima di servire. Vini di accompagnamento: Terre Di Franciacorta Bianco DOC, Val D'Arbia DOC, Gravina DOC.
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