Ricetta Indivia Ripiena Al Forno
Contorno
Ingrediente principale: Insalata Belga (indivia)
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 4 Cespi Insalata Belga (indivia)
- 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 100 G Formaggio Emmenthal
- 1 Mozzarella
- 2 Cipolle Bianche
- 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
- 100 G Speck (o Pancetta Affumicata)
- 4 Cucchiai Pangrattato
- 5 Cl Vino Bianco Secco
- 50 G Burro
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Affettate finemente le cipolle, quindi ponetele in una padella con la met del burro e fatele dorare bagnandole con il vino bianco. Nel frattempo lavate e dividete a met ogni cespo di indivia eliminando qualche foglia interna e svuotando un poco il torsolo. Grattugiate grossolanamente l'emmenthal raccogliendolo in una terrina. Unite il parmigiano grattugiato, il pangrattato e la mozzarella tritata. Mescolate per amalgamare il tutto. Salate, pepate e profumate con il prezzemolo tritato. Distribuite il composto al centro delle mezze indivie, quindi avvolgete ciascuna in una fetta di speck fermandola con uno stuzzicadenti. Ponete le indivie in una pirofila imburrata e distribuitevi sopra il rimanente burro a fiocchetti. Cuocetele in forno caldo a 190 gradi per mezz'ora circa, fino a quando saranno leggermente gratinate.
Dicci le tue impressioni sulle ricette, e suggeriscine di altre, nel nostro Forum di ricette italiane e dal mondo!!
Web hosting conveniente!!!
Torna all'indice delle ricette
Prova tutte le nostre ricette! Potrai trovare ricette di ogni tipo, dagli aperitivi, agli antipasti, ai dolci! Inoltre potrai anche scoprire gli abbinamenti giusti con i migliori vini italiani ed esteri per ogni ricetta!
?>
