Ricetta Insalata Alle Uova
Contorno
Ingrediente principale: Uova
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 6 Pomodori
- 1 Cuore Sedano
- 1 Cipolla
- 3 Uova
- 3 Filetti D'acciughe
- 1 Cucchiaio Senape
- Olio D'oliva
- Aceto Di Vino
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Lavare e affettare i pomodori e il sedano; far rassodare le uova, sgusciarle e tagliarle a rondelle; sminuzzare i filetti d'acciughe; affettare la cipolla e mettere tutto in un'insalatiera. In una ciotola sciogliere il sale con l'aceto, aggiungere la senape, il pepe, l'olio, emulsionare bene, versare nell'insalatiera, mescolare e servire.
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