Ricetta Insalata Composta
Contorno
Ingrediente principale: Fagiolini
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 300 G Fagiolini
- 500 G Patate
- 200 G Carote
- 2 Cipolle
- Insalata Lattuga
- Burro
- Timo
- Alloro
- Ginepro
- Prezzemolo
- Aceto Di Vino
- Sale
Preparazione:
Lessare separatamente le patate, i fagiolini e le carote, affettare e mettere tutto in un'insalatiera con le foglie di lattuga. Cuocere nell'aceto timo, alloro e ginepro; far appassire nel burro le cipolle; far raffreddare le due salse, unirle, versarle nell'insalatiera, cospargere di prezzemolo, salare e servire.
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