Ricetta Insalata Con Germogli Di Soia
Contorno
Ingrediente principale: Germogli Di Soia
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 1 Insalata Scarola Tenera
- 2 Mazzetti Insalata Valerianella
- 1 Finocchio
- 1 Mazzetto Insalata Rucola
- 150 G Germogli Di Soia
- Alcune Olive Di Gaeta Snocciolate
- 1 Limone (succo)
- 3 Cucchiai Olio Aromatizzato A Piacere
- Sale
- 1 Macinata Pepe
Preparazione:
Lavare accuratamente le insalate, scolarle, sminuzzarle con le mani e disporle in una insalatiera. Lavare e nettare il finocchio, privarlo degli strati pi esterni e affettarlo sottilmente in senso longitudinale; aggiungere le fettine alle insalate insieme ai germogli sciacquati e asciugati e alle olive a rondelle. Preparare una salsina con il succo di limone, il sale, l'olio, una macinata di pepe ed irrorarvi le verdure. Mescolare e servire.
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