Ricetta Insalata Delicata (2)
Contorno
Ingrediente principale: Funghi Champignon
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 200 G Funghi Champignon
- 100 G Prosciutto Cotto
- 100 G Formaggio Emmenthal
- 1 Spicchio Aglio
- Prezzemolo Tritato
- 1 1/2 Limone (succo)
- 1 Cucchiaio Salsa Worcester
- 1 Cucchiaino Senape
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
Preparazione:
In una ciotola capiente, versate i funghi precedentemente puliti e lavati con cura e tagliati a fettine sottili sottili. Aggiungete in seguito l'emmenthal a dadini, il prosciutto a listarelle ed insaporite in parte con il succo di limone. A parte, in un'altra ciotola, preparate un sughetto con aglio tritato, olio d'oliva extra-vergine, prezzemolo tritato, la senape, la salsa worcester, il succo dell'altro limone, il sale e mescolate energicamente con una forchetta. Versate il tutto sull'insalata, mescolate ancora e servite.
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