Ricetta Insalata Di Barbabietole E Aringhe
Contorno
Ingrediente principale: Barbabietole
Per 4 persone
Note: Luogo: Svezia.
Ingredienti
- 2 Rape Rosse Bollite
- 2 Mele Granny Smith
- 1 Filetto Aringhe Affumicate
- 1 Vasetto Yogurth Denso (straghisto)
- Aneto Fresco
- Latte
Preparazione:
Sbucciate le rape e le mele quindi tagliateli a cubetti di 1 cm di lato. Mettete a bagno l'aringa nel latte e lasciatela riposare per circa un'ora, quindi scolatela e tagliatela a listerelle. Preparate la salsa mescolando lo yogurth con l'aneto, versatelo sugli ingredienti e mescolate bene. L'insalata prender un delicato colore rosa. Mettete in frigo e servitela fresca.
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