Ricetta Insalata Di Carne (3)
Carne
Ingrediente principale: Vitellone
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 250 G Vitellone (pezzi Da 250 G)
- 2 Zucchine
- 2 Cipolle
- 2 Patate
- 1 Carota
- 2 Spicchi Aglio
- 2 Cucchiai Aceto Aromatico Bianco
- 1/2 Bicchiere Olio D'oliva
- 1 Dado Di Pollo
- 1 Dado Di Manzo
- Sale
- 1 Manciata Pepe
Preparazione:
Mondare tutte le verdure, lavarle e tagliarle a pezzi grossi. Metterle in 1 casseruola con 2 litri d'acqua, la carne, i dadi, l'aceto, l'aglio sbucciato, sale, 1 manciata di pepe e 3 cucchiai d'olio. Cuocere per 50 minuti, poi scolare il tutto. Disporre le verdure su 1 piatto da portata, cospargerle con la carne tagliata a listarelle e condire con l'olio rimasto, mescolando delicatamente.
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