Ricetta Insalata Di Formaggi Freschi
Contorno
Ingrediente principale: Formaggio
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 100 G Formaggio Fresco Paglierina
- 100 G Formaggio Fresco Raschera
- 100 G Formaggio Fresco Murazzano
- 10 Cucchiai Olio D'oliva
- Aceto Di Vino
- 1 Cucchiaino Prezzemolo E Estragone Tritati Assieme
- 1 Tuorlo D'uovo Sodo
- 1/2 Cucchiaino Senape Gialla
- Sale
- Pepe Nero
Preparazione:
Tagliare a dadini 100 g di Paglierina, 100 g di Raschera e 100 g di Murazzano e condire questi formaggi con una vinaigrette preparata con 10 cucchiai d'olio d'oliva, poche gocce di aceto, 1 cucchiaino di prezzemolo ed estragone tritati assieme, il tuorlo di un uovo sodo, 1/2 cucchiaino di senape gialla, sale e pepe nero. Servire su un letto di valerianella e guarnire con spicchi di uova sode.
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