Ricetta Insalata Di Lattuga Allo Yogurth
Contorno
Ingrediente principale: Insalata Lattuga Romana
Per 4 persone
Note: Preparazione: 20 minuti. Cottura: 2 minuti. Calorie: 152.
Ingredienti
- 250 G Insalata Lattuga Romana
- 1 Spicchio Aglio
- 4 Acciughe
- 40 G Formaggio Grana
- 120 G Pane
- 50 G Yogurth Greco
- 10 G Aceto Di Vino Bianco
- 10 G Senape Delicata
- 1 Presa Sale
Preparazione:
Sfogliate la lattuga romana, lavatela, asciugatela e tagliate le foglie a strisce larghe circa 2 dita. Riducete il grana a scaglie; spinate e lavate le acciughe e tagliatele a pezzetti. Affettate il pane, sfregatelo con lo spicchio d'aglio, tagliatelo a cubetti e tostate questi ultimi sotto il grill del forno. Diluite in una ciotola lo yogurth con l'aceto, la senape e una presa di sale, mescolate in una terrina l'insalata, le acciughe e il grana, condite con la salsina preparata. Soltanto alla fine aggiungete i crostini di pane.
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