Ricetta Insalata Di Limoni Spagnola
Antipasto
Ingrediente principale: Limoni
Per 4 persone
Note: Luogo: Spagna.
Ingredienti
- 4 Limoni Maturi
- Sale
- Carciofi
- Mandorle
- 1 Cucchiaino Miele
- 2 Cucchiai Olio D'oliva
- 1 Limone
- Prezzemolo
Preparazione:
Far bollire i 4 limoni in acqua ben salata finch diventeranno teneri. Scolarli, lasciarli raffreddare completamente e tagliarli a pezzetti minuti. Mescolarli a gambi e cuori dei carciofi bolliti e tritati grossolanamente e a una manciata di mandorle leggermente tostate e tritate. Condire con il miele, l'olio e il succo di 1 limone. Guarnire con foglie di prezzemolo e servire.
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