Ricetta Insalata Di Mais Al Radicchio
Contorno
Ingrediente principale: Radicchio
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 200 G Mais Lessato
- 100 G Prosciutto Affumicato
- 100 G Spinaci
- 3 Mazzetti Radicchio Rosso
- 1 Limone
- Olio D'oliva
- 1 Pizzico Sale
Preparazione:
Mondate e lavate gli spinaci e il radicchio. Spezzettateli e raccogliete tutto in un'insalatiera. Tagliate il prosciutto a dadini, sgocciolate il mais e unitelo all'insalata. In una ciotola sciogliete un pizzico di sale nel succo di limone ed emulsionate con l'olio. Versate sull'insalata, mescolate. Vini di accompagnamento: Trentino Nosiola DOC, Bianchello Del Metauro DOC, Taburno Coda Di Volpe DOC.
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