Ricetta Insalata Di Mare
Pesce
Ingrediente principale: Cozze
Per 8 persone
Note: -
Ingredienti
- 1000 G Cozze
- 500 G Vongole
- 600 G Polipetti
- 600 G Gamberi
- 150 G Olio D'oliva
- 2 Limoni
- Prezzemolo
- Sale
- Pepe
- Aglio Crudo
Preparazione:
Poich ogni tipo di pesce ha bisogno di cottura differente, cuoceteli separatamente: le vongole e le cozze si apriranno mettendole in una pentola chiusa a fuoco forte. I polipetti, possibilmente piccoli, si cuociono con poca acqua per circa 20 minuti. I gamberi vanno messi a fuoco in acqua fredda salata; dopo cinque minuti di ebollizione spegnete e lasciateli raffreddare, quindi sgusciateli. Dopo aver riunito le varie qualit di pesce, lo si condisce con olio, limone, sale, pepe ed aglio se piace. Potete lasciarlo cos insaporire per un paio di ore in un recipiente che lo tenga raccolto. Per servirlo preferibile versarlo in un piatto ovale.
Dicci le tue impressioni sulle ricette, e suggeriscine di altre, nel nostro Forum di ricette italiane e dal mondo!!
Web hosting conveniente!!!
Torna all'indice delle ricette
Prova tutte le nostre ricette! Potrai trovare ricette di ogni tipo, dagli aperitivi, agli antipasti, ai dolci! Inoltre potrai anche scoprire gli abbinamenti giusti con i migliori vini italiani ed esteri per ogni ricetta!
?>
