Ricetta Insalata Di Pere (2)
Contorno
Ingrediente principale: Pere
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 2 Pere Grandi E Sode
- 2 Mazzi Insalata Rucola
- 150 G Mais In Scatola
- 50 G Mandorle Pelate
- 1 Limone
- Olio D'oliva
- 1 Presa Sale
- Maggiorana Fresca
- Per Guarnire:
- Mandorle Tritate Grossolanamente
Preparazione:
Lavare le pere, affettarle alte 1/2 cm e cuocerle velocemente su una griglia molto calda. Tostare le mandorle in forno. Lavare la rucola, asciugarla e spezzettarla con le mani in una insalatiera. Aggiungere il mais scolato, le fettine di pera, il succo di limone, la maggiorana tritata, una presa di sale e olio. Mescolare accuratamente e guarnire con le mandorle tritate grossolanamente.
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