Ricetta Insalata Di Rape
Contorno
Ingrediente principale: Rape
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 150 G Rape
- 200 G Insalata Soncino
- 100 G Crescione
- 2 Arance
- 1/2 Limone (succo)
- 7 Cucchiai Olio D'oliva
- 1 Presa Sale
- Poco Pepe
Preparazione:
Lavare le rape, eliminare le estremit e affettarle sottilmente. Pelare al vivo le arance e dividerle a spicchi. Lavare crescione e soncino. In una insalatiera mescolare rape, arance, soncino e crescione. Sciogliere una presa di sale nel succo di limone, unire 7 cucchiai di olio e poco pepe ed emulsionare bene, versare questa salsina sull'insalata, mescolare e servire.
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