Ricetta Insalata Julienne
Contorno
Ingrediente principale: Carote
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 250 G Carote Tenere
- 150 G Rape
- 100 G Spinaci
- 3 Cucchiai Olio D'oliva
- 2 Cucchiai Aceto Di Vino
- 1 Presa Sale
- 1 Macinata Pepe
Preparazione:
Spazzolare le carote e le rape, lavarle e tagliarle a julienne con l'apposita grattugia. Tagliare a listarelle molto sottili gli spinaci lavati e asciugati. Mettere tutte le verdure in un'insalatiera. Preparare una vinaigrette sciogliendo una presa di sale in 2 cucchiai di aceto di vino, unire 3 cucchiai di olio e un macinata di pepe e sbattere la salsina con una forchetta. Usarla per condire l'insalata.
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