Ricetta Insalata Piccante
Contorno
Ingrediente principale: Peperoncino
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- Peperoncino Rosso A Piacere
- Prezzemolo Tritato
- 400 G Insalata Scarola, Insalata Belga Riccia (indivia Riccia), Radicchio Rosso
- Aceto Aromatico
- Olio D'oliva
- Sale
- 1 Manciata Insalata Rucola
- 1 Spicchio Aglio
Preparazione:
Mondare le insalate e spezzettarle. Conservare anche qualcuna delle radici pi tenere del radicchio e affettarle sottilmente. Sbattere per qualche minuto 4 cucchiai di olio con il prezzemolo, l'aglio affettato, peperoncino macinato 1 cucchiaio di aceto e una presa di sale. Versare la salsa sull'insalata solo al momento di servire e mescolare con cura.
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