Ricetta Insalata Ricca (9)
Contorno
Ingrediente principale: Pomodori
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 4 Pomodori Maturi
- 1 Peperone Giallo
- 1 Cetriolo
- 1 Mazzetto Insalata Rucola
- 1 Cespo Insalata Lattuga
- 1 Cipolla
- 4 Ravanelli
- 1 Zucchina
- Basilico
- 1 Limone
- 20 Capperi
- Olio D'oliva
- Sale
Preparazione:
Mondare e lavare tutte le verdure e le insalate. Tagliare a spicchi i pomodori. Affettare cipolla, cetriolo, zucchina e ravanelli. Tagliare a julienne il peperone. Spezzettare rucola e lattuga. Mettere tutto in una insalatiera e mescolare. Sminuzzare il basilico e unirlo all'insalata insieme ai capperi. Condire con il succo di limone, olio e sale. Rimescolare ancora e far riposare qualche minuto prima di servire.
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