Ricetta Insalata Terra E Mare
Antipasto
Ingrediente principale: Funghi Porcini
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 400 G Gamberi Precotti Gi Sgusciati
- 200 G Funghi Porcini
- 1 Cespo Insalata Belga (indivia)
- 8 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
- 1 Limone (succo)
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Pulite l'insalata e tagliatela piuttosto sottile. Disponetela sul fondo di una insalatiera. Lavate i gamberi in acqua bollente, fateli scolare e metteteli nell'insalatiera. Pulite i funghi, tagliateli a fettine sottili e aggiungeteli ai gamberi e all'insalata. Preparate il condimento frullando il succo di limone con l'olio, il sale e un po' di pepe, versatelo nell'insalatiera a filo, senza mescolare gli ingredienti.
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