Ricetta Insalatina Di Pompelmo Rosa
Contorno
Ingrediente principale: Pompelmo Rosa
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 1 Pompelmo Rosa
- 100 G Insalata Valerianella
- 1 Cespo Insalata Belga (indivia)
- 1 Mazzetto Insalata Rucola
- 1 Limone
- Olive Infornate
- Sale Marino
- Mandorle Tostate
Preparazione:
Lavare le insalatine e centrifugarle; disporle nella insalatiera sminuzzando la rucola con le mani. Sbucciare con cura il pompelmo eliminando le parti bianche; tagliarlo a dadini e unirlo al resto nell'insalatiera. Spremere il limone, unirvi il sale e l'olio ed emulsionare ottenendo una salsina; condirvi l'insalata. Unire le mandorle.
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