Ricetta Involtini Ai Carciofi (2)
Carne
Ingrediente principale: Vitello
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 400 G Fesa Di Vitello In Fettine
- 150 G Prosciutto Cotto
- 2 Carciofi Puliti
- 60 G Burro
- Sale
Preparazione:
Stendere sopra ogni fetta di carne una fettina di prosciutto e unire uno spicchio di carciofo gi scongelato. Arrotolare e legare con il filo apposito. Far rosolare gli involtini nel burro. Salarli e bagnarli ogni tanto con qualche cucchiaino di acqua. Servirli caldi con il loro fondo di cottura, oppure freddi, coperti di gelatina.
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