Ricetta Involtini Al Prosciutto Con Il Bimby
Carne
Ingrediente principale: Vitello
Per 6 persone
Note: -
Ingredienti
- 600 G Magatello Di Vitello (12 Fettine Molto Sottili)
- 30 G Formaggio Parmigiano
- 100 G Prosciutto Crudo
- Prezzemolo
- Basilico
- 5 Cl Acqua
- 450 G Pomodori Pelati
- 1/2 Spicchio Aglio
- 40 G Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Inserisci nel boccale il prezzemolo, il basilico, l'aglio e il parmigiano: 10 secondi a velocit 9. Con questo trito farcisci ogni fetta di carne, aggiungendo una fettina di prosciutto e poco sale. Forma degli involtini e sistemali in piedi nel cestello unto di olio. Metti nel boccale l'olio, i pomodori, l'acqua, il sale e il pepe; inserisci il cestello e cuoci per 20 minuti a temperatura 100 velocit 4 e 10 minuti a temperatura Vroma velocit 4. Disponi gli involtini sul piatto di portata e servili con il loro sugo.
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