Ricetta Involtini Di Bresaola Alla Ricotta
Antipasto
Ingrediente principale: Bresaola
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 200 G Bresaola
- 200 G Ricotta
- Insalata Rucola
- 2 Gocce Olio D'oliva
- 1 Pizzico Sale
Preparazione:
Chiedete di tagliare la bresaola a fettine sottili. In una ciotola lavorate a crema la ricotta e mettetene un cucchiaio su ogni fettina, cospargete con rucola sminuzzata, insaporite con due gocce d'olio e un pizzico di sale. Arrotolate formando degli involtini e tenete al fresco. Serviteli con pane appena tostato. Vini di accompagnamento: Oltrep Pavese Riesling Renano DOC, Colli Martani Grechetto DOC, Falerno Del Massico Bianco DOC.
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