Ricetta Involtini Di Patate Al Prosciutto
Contorno
Ingrediente principale: Patate
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 700 G Patate
- 150 G Formaggio Fontina
- 8 Fettine Prosciutto Cotto
- 1 Uovo
- 1 Porro
- 3 Cucchiai Pangrattato
- Burro
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Lessate le patate con la buccia in acqua salata. Pelatele e passatele allo schiacciapatate facendo cadere il passato in una terrina. Unite la fontina grattugiata, tre cucchiai di pangrattato, l'uovo, il sale e il pepe. Sbollentate il porro in acqua salata per 5 minuti, lasciatelo raffreddare e ricavatene otto striscioline. Allargate le fette di prosciutto cotto, distribuitevi il composto di patate e formaggio, chiudete gli involtini a pacchetto e legateli con le striscioline di porro. Imburrate leggermente una pirofila, adagiatevi gli involtini e ponete in forno preriscaldato a 200 gradi per 10 minuti. Serviteli subito.
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