Ricetta Involtini Di Platessa
Pesce
Ingrediente principale: Platessa
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 700 G Filetti Di Platessa Surgelati
- 30 G Prezzemolo
- 100 G Formaggio Groviera
- 180 G Panna
- 50 G Burro
- Farina
- Salsa Di Pomodoro
- 2 Cucchiai Cognac
- Alcune Gocce Salsa Worcester
- Pepe
- Sale
Preparazione:
Distribuire sui filetti un trito di prezzemolo e formaggio. Arrotolarli e fermarli con spago da cucina. Sistemare gli involtini leggermente infarinati in una pirofila imburrata, irrorarli con il cognac e infornarli a calore medio per 3 minuti girandoli una volta. Stemperare nella panna il pomodoro e qualche goccia di worcester e versare la salsa sul pesce. Infornare per altri 10 minuti ricordando di girare pi volte.
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