Ricetta Involtini Di Radicchio Alle Noci
Contorno
Ingrediente principale: Radicchio Di Castelfranco
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 10 Foglie Radicchio Di Castelfranco
- 100 G Ricotta
- 2 Cucchiai Formaggio Grattugiato
- 10 Gherigli Di Noci
- 1 Tuorlo D'uovo
- Burro
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Scegliete le foglie pi grandi del radicchio e sbollentatele, fatele asciugare su un telo da cucina. In una ciotola mescolate molto bene la ricotta con le noci tritate, l'uovo, due cucchiai di formaggio grattugiato, regolate il pepe e il sale. Distribuite un po' di composto sulle foglie di radicchio, formate degli involtini e disponeteli in una pirofila imburrata. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa un quarto d'ora. Ritirate e servite nello stesso recipiente di cottura.
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