Ricetta Involtini Di Radicchio Con Uova Strapazzate
Antipasto
Ingrediente principale: Radicchio Rosso
Per 1 persone
Note: -
Ingredienti
- 3 Foglie Radicchio Rosso Di Verona
- 2 Uova
- 10 G Burro
- 15 G Formaggio Parmigiano
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Scottare le foglie di radicchio in acqua bollente, sbattere le uova con sale e pepe e cuocerle in una padella bassa con il burro, lasciandole morbide. Sistemare le uova strapazzate sulle foglie di radicchio, avvolgere, spolverare con parmigiano e gratinare in forno a 180 gradi per pochi minuti.
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