Ricetta Involtini Di Verza Alla Ricotta
Contorno
Ingrediente principale: Verza
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 8 Foglie Verza
- 300 G Bietole
- 200 G Ricotta
- 4 Cucchiai Formaggio Grattugiato
- Salsa Di Pomodoro
- 2 Uova
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Sbollentate le foglie di verza. Asciugatele su un telo da cucina. Lessate le bietole, strizzatele, tritatele finemente, mettetele in una terrina, incorporatevi la ricotta, quattro cucchiai di formaggio grattugiato, sale e pepe. Mescolate e distribuite il composto sulle foglie di cavolo. Arrotolatele formando degli involtini. Legateli con lo spago bianco da cucina e fateli insaporire nella salsa di pomodoro per circa 20 minuti.
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